Rezepte 
 
Wir haben für Sie  viele köstlichen Rezepte zum Nachkochen gesammelt. Damit ist Urlaubsfeeling garantiert. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!   
     

    

Rezept

Lecker und leicht ins Jahr 2010

Zarte Geflügelgerichte und dazu ein fruchtig-frischer Rotwein aus dem Beaujolais sind eine leckere Kombination für einen leichten und beschwingten Jahresstart, besonders nach den üppigen Festtagsessen zum Jahresende. weiter


      

Niederösterreich

Rotes Sturm-Parfait mit Walnüssen

Ein der Jahreszeit Herbst angemessener Kochtipp stammt aus der vinophilen Küche des Johannes Jungwirth in Göttlesbrunn, das mitten in der Weinbauregion Carnuntum in Niederösterreich liegt. weiter

 

Bayern

Gebackene Grießnockerl auf marinierten Erdbeeren

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Bayern

Terrine vom Muskatkürbis an Rosetten vom Lachs 

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Bayern

Kraftbrühe vom Reh mit Pfannkuchenroulade u. Sherry 

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Schwarzwald

Bodenseefelchen im Schwarzwälder Schinkenmantel

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Pinzgau 

Schwammerlravioli

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Pinzgau 

Schupfnudeln in Knoblauch- Kräuterbröseln

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Salzkammergut 

Geschmorter Kalbstafelspitz mit Zwiebelnudeln

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Salzkammergut 

Sautierte Herbstpilze mit Rehnockerln

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Vierwaldstättersee 

Aelpler-Magronen

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Züricher See 

Züri-Geschnetzeltes

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Berner Oberland 

ZKalbshaxe auf geröstetem Kartoffelsalat 

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Berner Oberland

Kalbssteak auf Limettenrisotto mit Rohschinken

Frankreich

Crepes
Frankreich Gefülltes Gemüse
Frankreich Bouillabaisse

Südtirol

Südtiroler Honigparfait

Südtirol

Nudelauflauf mit Südtiroler-Käse-Béchamel

Südtirol Involtini mit Südtiroler Speck
Südtirol Marinierte Forelle auf Apfelbett
Südtirol Apfelstrudel
Südtirol Schlutzkrapfen
Südtirol Käsenocken
Südtirol Rehnüßchen mit Semmelknödel
Toskana Panzanella (Toskanischer Brotsalat)
Trentino Canederlòti
Trentino Filetti di Trota agli agrumi
Trentino Strangolapreti
Trentino Ravioli alla trentina
Emilia Romagna Tagliatelle aromatisiert mit Aceto Balsamico di Modena
Andalusien Pinchos morunos – Maurische Spießchen
Andalusien Gazpacho Andaluz
Andalusien Sherry Garnelen
Kanarische Inseln Viejas con Papas Arrugadas